Dra. Ary Valdés
Cirujano general, Especialista en Obesidad y Delgadez, Médico general
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Unas pocas palabras…
Soy Medico General como preparación inicial, posteriormente me especialicé en Cirugía General, durante mi experiencia como Cirujano, encontré mi pasión por el manejo integral del paciente con sobrepeso y obesidad, por lo que decidí realizar un Curso de Alta Especialidad en Cirugía de Obesidad. He participado como ponente y profesora en foros internacionales de cirugía general y bariátrica.
Me adentre en el tratamiento pre y postquirúrgico de mis pacientes, ya que estoy convencida de que el cambio de hábitos es pieza fundamental del éxito de cualquier tratamiento, por lo que realicé un Diplomado en Nutrición Clínica, estoy certificada en Alimentación Cetogénica Baja en Grasas y recientemente me certifique en Suplementación Nutricional.
En la actualidad además de continuar en mi practica clínica como Cirujano Gastrointestinal y el manejo de pacientes con enfermedades metabólicas, soy ponente en cursos de Prescripción de Alimentación Cetogénica Baja en Grasas con Método Zélé y Taller de interpretación de estudios clínicos para al certificación de médicos y nutriólogos en México.
Especialidades
- Cirugía de la Obesidad Mórbida
- Cirugía bariátrica y metabólica
- Cirugía de Vesícula y Vía Biliar
- Cirugía Gastrointestinal
- Cirugías de Obesidad
- Enfermedades Metabólicas
- Nutrición clínica y bariatria
- Bienestar y Salud
- Nutrición
- Micronutrición
No. de cédula
- 09085089
- 6417811
Formación
- Diplomado en Nutrición Clínica y Soporte Metabolico 2017
- Medico Especialista Certificado y Prescripto Pronokal 2013
- Profesora de curso de Prescripción de Dieta Cetogénica Baja en grasa para Médicos y Nutriólogos en México desde 2021 a la fecha.
- Certificada en Dieta Cetogénica Baja en Grasa 2017
- Certificada en Suplementación Nutricional 2023
- Médico Especialista Prescriptor Zélé, Zélé, desde 2016
- Cirugia Bariatrica y Metabolica, UNAM, 2015
- Cirujano General, UNAM, 2014
- Medico Cirujano, Universidad La Salle, 2008
- Certificado por el Consejo Mexicano de Cirugía General, CMCG, 2014
Idiomas
- Inglés
- Español
Premios y reconocimientos
- Miembro de Mesa Directiva de la Asociación Mexicana de Cirugía Endoscópica en Comité de credenciales durante la gestión 2015-2016.
- Jefe de Residentes de curso de Cirugía General & Gastrointestinal del Hospital Lic. Adolfo López Mateos ISSSTE, CDMX Generación 2010-2014.
- Residente fundador y primera generación de Curso de Alta Especialidad de Cirugía Bariátrica y Metabólica en Hospital Regional Lic. Adolfo López Mateos, ISSSTE. CDMX
Experiencia
- Medico General. Facultad de Medicina de Universidad La Salle
- Cirujano Gastrointestinal. Universidad Autónoma de México
- Cirujano Bariatra. Hospital Regional Lic. Adolfo López Mateos ISSSTE
- Diplomado en Nutrición Clínica y Soporte Metabólico. FUNSIME/Universidad La Salle
- Certificación en Dieta Cetogénica Baja en Grasas. Universidad La Salle
- Certificación en Suplementación Nutricional. Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional, A.C.
- Curso de Psicología del paciente con Obesidad. Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional, A.C.
- Curso Interpretación de laboratorios Clínicos en pacientes candidatos a Dieta Cetogénica. Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional, A.C.
Publicaciones
- "Tumores Hépaticos y de vía Biliar" Manual de Cirugía, Heinze, A Herrera,F; Moreno T. Ed. Intersistemas. Mexico D.F. 2015
- "Bypass Gástrico López Mateos. Descripción de la técnica" Coautora de artículo original publicado en revista Cirugía Endoscopica Vol 15 Nums 1-4 Ene-Dic 2014
- "Impacto de la cirugía bariátrica vs manejo médico en pacientes con obesidad en el control de Hiperglucemia" Facultada de Medicina División de estudios de Posgrado e investigación UNAM, Mexico D.F. 2013
Enfermedades tratadas
- Colecistitis crónica
- Obesidad mórbida
- Obesidad
- Síndrome del intestino irritable
- Sobrepeso
- Hernia
- Apendicitis
- Cálculos biliares
- Diabetes
- Prediabetes
- Nutrición inadecuada
- Síndrome de resistencia a la insulina
- Hipercolesterolemia